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第一次来西安就被这座城市的历史底蕴震撼了。兵马俑的规模远超想象,站在坑边看着整齐排列的陶俑,感觉穿越回了两千年前。城墙骑行是必体验项目,傍晚时分光线特别好。回民街虽然商业化但小吃确实好吃,肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍吃了个遍,胖了三斤回来的。
成都是一座来了就不想走的城市。宽窄巷子的茶馆里坐一下午,看大爷们喝茶摆龙门阵,感受最地道的成都慢生活。锦里和春熙路适合逛街买伴手礼。最推荐的还是去人民公园喝盖碗茶,十块钱就能泡一个下午。火锅一定要去小巷子里的苍蝇馆子,味道比网红店正宗太多。
新房子装修完终于入住了,分享一下软装布置的心得。客厅选了奶油色沙发配原木茶几,简约又温馨。卧室装了遮光窗帘和氛围灯,睡眠质量提升明显。阳台改成了小花园,摆了几盆绿萝和多肉。最满意的是厨房的开放式设计,做饭的时候可以和客厅的家人聊天。
入坑手冲咖啡半年了,从最初的手忙脚乱到现在已经能稳定出品一杯不错的咖啡。入门推荐V60滤杯,搭配细嘴壶和电子秤就够了。豆子推荐从埃塞俄比亚耶加雪菲开始,花果香明显容易喝出好坏。水温92度,粉水比1:15,分三段注水。每天早上给自己做一杯,比星巴克好喝还省钱。
每年秋天都会摘一些桂花做桂花酿。新鲜桂花用盐水泡半小时去涩味,沥干后一层桂花一层冰糖装进玻璃罐里,最后倒入蜂蜜密封。放冰箱一周就能喝了,取一勺冲温水,满杯都是桂花香。也可以做桂花糕、桂花汤圆,秋天的仪式感就从这一杯桂花酿开始。
跟着韩国朋友学做了正宗的韩式泡菜。白菜要用粗盐腌四个小时,中间翻面一次。酱料用韩国辣椒粉、鱼露、蒜泥、姜末和糯米糊调成糊状。戴手套把酱料均匀抹在每一片菜叶上,装罐后室温发酵两天再放冰箱。一周后就能吃了,酸辣爽脆,配米饭能吃三碗。
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